NOS FORMULES AU CHOIX : ENTRÉE, PLAT 22.00 € PLAT, FROMAGE ou DESSERT 22.00 € ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSSERT 28.00 € ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSSERT 34.00 € NOS ENTRÉES : Caprice du chef Créme de courge muscade et son îlot de foie gras Saumon mariné a l'eucalyptus Croustillant de langoustine et sa marmelade d'oignons rouges Foie de lapin poêlé au cognac sur son sablé de wasabi Foie gras maison à la chutney de mangue et vinaigre de framboise (supplément de 6 €) NOS PLATS : Idée du Jour Souris d’agneau braisée à l’ail et ragoût de haricots coco Entrecôte de boeuf aux girolles, pomme de terre sautées Filet de bar rôti en brochettes de romarin, riz sauvage Omble chevalier pané au cacao sur un lit de poivron Filet d'autruche au réglisse, petit légumes (supplément de 6 €) Noix de Saint Jacques en papillote (supplément de 6 €) NOS FROMAGES : Assiette de trilogie de fromages Trio de Sainte Maure chaud sur toast, mesclun aux noix NOS DESSERTS : Tulipe de sorbets ou glace Tarte fine aux poires sauce chocolat Assiette de fruit frais et sorbet pomme verte Moelleux au chocolat, cognac et amande Soufflé chaud à la nougatine et chocolat blanc Café ou Thé gourmand (servi avec une trilogie de desserts) Cette carte est réalisée par notre Chef de cuisine, Stéphane Bouard et son Équipe Nous vous souhaitons un agréable moment

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